Webshop für Chilimühlen / kleine Pfeffermühlen
Das Thema Chilimühlen beschäftigt mich schon eine Weile. Ich habe einige Zeit das Raspelwerk der Firma WauWau aus Österreich verwendet aber das Preis Leistungsverhältnis fand ich nicht ausreichend und die Raspelleistung ist mir zu grob (Samen werden nicht zerkleinert, Flockengröße bis 2mm). Somit habe ich es aus dem Sortiment genommen um meinen hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden.
In meinem eigenen Haushalt verwende ich seit 2021 das Mahlwerk der Firma Strässler für Chili. Das Ergebnis ist bei Auswahl der richtigen Chili, der richtigen Größe des Mahlguts und bei richtige trockenen (!!!!) Chilis sehr gut. Die Chilis werden mitsamt der Samenkörner sehr fein zerkleinert. Nach jetzt vielen Monaten Testphase hat sich das Mahlwerk nicht zugesetzt und die Mahlleistung ist genauso wie am Anfang. Als Hilfsmittel gebe ich gelegentlich ein paar Körner Reis dem Mahlgut zu. Dadurch wird noch einmal Feuchtigkeit entzogen und das Mahlwerk gereinigt.
Somit sind alle mein Mühlen mit dem Mahlwerken der Firma Strässler (Stahl oder titanbeschichtete Variante) für Chili geeignet.
Ich würde mich freuen wenn Sie mir Ihre Erfahrung mit diesem Mahlwerk und Chili rückmelden könnten.
Chillimühle / Pfeffermühle Eibenast
Eine kleine Chillimühle / Gewürzmühle aus dem Holz eines Eibenastes mit dem Schweizer Stahlmahlwerk. Mit Rinde an der Seite. Die Oberseite ist geschliffen und insgesamt eingeölt. Höhe ca. 14,5 cm.
85,00 €
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Pfeffermühle / Gewürzmühle alte Fassdaube
Eine Gewürzmühle / Pfeffermühle aus einer Fassdaube eines großen Weinfasses (aus Würzburg) mit dem Schweizer Stahlmahlwerk in der Piccolo Variante (soll die Mühle für Salz verwendet werden bitte "upgrade Salzmahlwerk" dazubestellen). 2 Seiten der Mühle weisen die rustikale alte Oberfläche der Daube auf, die andere Seite Ist geschliffen. Die Oberfläche ist strukturiert gebürstet und nicht eingeölt. Höhe ca. 15,5 cm.
72,00 €
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Chillimühle / Pfeffermühle Bubinga
Eine kleine Chillimühle / Gewürzmühle aus dem harten Tropenholz Bubinga (Reste eines Kunden) mit dem Schweizer Stahlmahlwerk in der Piccolovariante. Tolle Maserung und erstaunliches Gewicht für die Größe. Die Oberfläche ist fein geschliffen und dreifach eingeölt. Höhe ca. 12,5 cm.
90,00 €
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Chillimühle / Pfeffermühle Kirsche
Eine kleine Chillimühle / Gewürzmühle gefertigt aus dem Holz eines Kirschbaumes mit dem Schweizer Stahlmahlwerk. Radial aus dem Stamm gearbeitet mit Naturkante am Kopf. Die Oberfläche ist fein geschliffen und dreifach eingeölt. Höhe ca. 15,5cm
90,00 €
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Chillimühle / Pfeffermühle Zwetschge
Eine kleine Chillimühle / Gewürzmühle aus dem Holz einer Zwetschge mit dem Schweizer Stahlmahlwerk. Mit Naturkante und altem Fraßgang am Fuß. Die Oberfläche ist fein geschliffen und dreifach eingeölt. Höhe ca. 16cm
89,00 €
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Chillimühle / Pfeffermühle Birke
Eine kleine Chillimühle / Gewürzmühle aus einer Birkenwucherung mit dem Schweizer Stahlmahlwerk. Tolle Maserung und Naturkante am Kopf. Die Oberfläche ist fein geschliffen und dreifach eingeölt. Höhe ca. 14 cm.
84,00 €
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Chillimühle / Pfeffermühle Trauerulme
Eine kleine Chillimühle / Gewürzmühle aus dem Holz einer 100 jährigen Trauerulme mit dem Schweizer Stahlmahlwerk und passendem Untersetzer. Mit kleiner Naturkante am Kopf und ausgefüllten Rissen und Fraßlöchern. Die Oberfläche ist fein geschliffen und dreifach eingeölt. Höhe ca. 15 cm ohne Untersetzer.
99,00 €
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Chillimühle / Pfeffermühle gestockte Hainbuche
Eine kleine Chillimühle / Gewürzmühle aus gestocktem Holz einer Hainbuche mit dem Schweizer Stahlmahlwerk. Tolle Maserung und Naturkante am Kopf. Die Oberfläche ist fein geschliffen und dreifach eingeölt. Höhe ca. 12 cm.
78,00 €
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Chillimühle / Pfeffermühle Walnuss
Eine kleine Chillimühle / Gewürzmühle aus dem Holz eines sehr alten Walnussbaumes mit dem Schweizer Stahlmahlwerk in der Piccolovariante. Mit starker Riegelung und toller Maserung. Die Oberfläche ist fein geschliffen und dreifach eingeölt. Höhe ca. 15,5 cm.
95,00 €
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Chillimühle / Pfeffermühle Apfel
Eine kleine Chillimühle / Gewürzmühle aus dem Holz eines Apfelbaumes mit demspezial Schweizer Stahlmahlwerk mit 25mm Durchmesser Mahlring. Radial aus dem Stamm gearbeitet mit Naturkante am Kopf und alten Fraßgängen. Die Oberfläche ist fein geschliffen und dreifach eingeölt. Höhe ca. 13,5 cm.
87,00 €
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Chillimühle / Pfeffermühle umbrische Olive
Eine kleine Chillimühle / Gewürzmühle aus dem Holz eines uralten umbrischen Olivenbaumes (selbst gesammelt) mit dem Schweizer Stahlmahlwerk in der Spezialausführung 25mm Mahlring damit größere Flocken in das Mahlwerk fallen können. Mit schöner Naturkante an der einen Seite. Die Oberfläche ist fein geschliffen und dreifach eingeölt. Höhe ca. 11 cm
95,00 €
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Chillimühle / Pfeffermühle alter Eichenbalken
Eine kleine Chillimühle / Gewürzmühle aus einem alten Eichenbalken mit dem Schweizer Stahlmahlwerk. Drei Seiten der Mühle weisen die rustikale alte Oberfläche des Balkens auf, der Rest ist geschliffen. Die Oberfläche ist strukturiert gebürstet und bewusst nicht geölt. Höhe ca. 13,5 cm
65,00 €
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Chillimühle / Pfeffermühle Wacholder
Eine kleine Chillimühle / Gewürzmühle aus dem Holz eines Wacholderbusches gefertigt mit dem Schweizer Stahlmahlwerk in der piccolo Variante. Tolle Färbung, Rindenanteile und eine wunderschöne alte Wunde machen diese Mühle zu etwas ganz Besondern. Die Oberfläche ist fein geschliffen und dreifach eingeölt. Höhe ca. 15,5cm
105,00 €
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